La carte
Dan EWEN
Présentation de nos principales spécialités de galettes, crêpes de froment, salades et accompagnements sur place.
Nos spécialités de galettes
10.20 €
Galette Patern
La carte Dan Ewen contient une galette qui porte le nom du quartier de la crêperie Dan Ewen, La même recette depuis le début pour découvrir un savoureux mélange d’Andouille, de pommes de terre, d’oignons, de salade, d’emmental et de champignons.
9,60 €
Galette Ile de Logoden
Cette galette vous fera voyager dans le golf du Morbihan. Une spécialité sucrée salée de caramel chaud, pommes rissolées, glace vanille.
10.20 €
Galette Ecosse
Notre saumon, grand voyageur des mers et des rivières nous livre sa plus belle robe orangée dans cette galette avec un mélange de pommes de terre bretonne. Saumon fumé, pommes de terre, champignons à la crème, salade, vinaigre de framboise.
Les galettes traditionnelles
6,00 €
Galette Andouille de Guémené
Depuis longtemps, l’andouille de Guémené a intégré les galettes pour un voyage dans les saveurs de la charcuterie bretonne.
9,20 €
Galette aux fromages
Pyrénées, Alpes et Normandie se retrouvent autour de la table pour un dosage équilibré et fondant dans la bouche. La galette aux 3 fromages qui vous fait découvrir les régions de France.
8.50 €
Galette complète
Dans la pure tradition bretonne, découvrez la galette complète œuf, jambon, fromage. Et surtout, n’oubliez pas de préciser comme le veut la tradition, la cuisson miroir ou brouillé de votre œuf. .
Les crêpes de froment
3,50 €
Crêpe beurre sucre
Vous la connaissez cette crêpe là, son petit goût de beurre salé local avec ce sucre vont réveiller chez vous les meilleurs souvenirs de votre enfance.
5,50 €
Crêpe caramel
Vous avez goûté la crêpe au beurre et vous voulez jouer les prolongations. Avec la traditionnelle crêpe caramel, vous allez jouer du couteau pour racler le fond de votre assiette.
6,20 €
Crêpe banane chocolat
L’exotisme associé au chocolat fondant maison laisse entrevoir un voyage aux Antilles tout en gardant ses bottes en Bretagne.
Farandole des salades
A partir de 9,95 €
Le fisel
Salade de pommes de terre tièdes, lardons chauds à la crème, croûtons, tomates, fromage à raclette fondu, vinaigrette moutardée.
A partir de 9,95 €
La Jabadao
Salade, saumon fumé, pommes de terre tièdes, champigons chauds, tomates, vinaigrette de framboise, crème fraîche.
A partir de 9,95 €
Le plinn
Salade, noix de St-Jacques et de champignons chauds au curry, moules, pommes de terre, vinaigrette moutardée, crème fraiche.
Avant et après
A partir de 3 €
Apéro blé noir et glaces faites maison
Avant de passer aux choses sérieuses, dégustez nos Croc’ galettes avec une bolée de cidre local, fermier ou artisanal ou bio. Nos glaces maison et leurs 10 parfums en coupe, avec ou sans chantilly viendront clôturer ce bon moment passé ensemble.
Pour se désaltérer avec ou sans alcool.
