L'art des galettes et des crêpes à Vannes dans le Morbihan

" Faîtes une escale gourmande pour découvrir des saveurs bretonnes "

DAN EWEN est une institution qui depuis 1997 fait découvrir avec passion la cuisine bretonne dans un cadre à la décoration marquée d’histoire. Françoise et son équipe vous livrent leur savoir faire sur une carte qui ne vous laissera par sur votre faim.

 

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Notre histoire

Bienvenue à la DAN EWEN

Créé en 1997 par Françoise, la crêperie DAN EWEN Vannes est restée fidèle à sa réputation et à la qualité des crêpes et galettes proposés sur la carte. Froment ou blé noir sauront éveiller vos sens dans un voyage au cœur des pures traditions du Morbihan. Depuis 25 ans, cette crêperie est un lieu incontournable des Vannetais et des visiteurs européens et du reste du monde. C’est dans un décor chargé d’histoire et d’objets récoltés au fil du temps que Françoise et son équipe vous accueillent et vous servent dans ce véritable petit musée. C’est sûr, vous aurez des souvenirs à raconter.

Notre savoir faire

La gastronomie bretonne

La Bretagne, cette région si lointaine, si accueillante, au patrimoine et au littoral extraordinaire, est riche d’une gastronomie traditionnelle et créative. Le blé noir aussi appelé farine de Sarazin, est depuis des siècles la base des grandes recettes traditionnelles qui réunissaient les familles et les habitants des villages. Entre terre et mer, la Bretagne dispose d’un panel de producteurs, éleveurs locaux traditionnels, attachés aux produits bio et responsables. Fort de la diversité de ces ingrédients, la Dan Ewen vous prépare des recettes de galettes et crêpes avec cette passion et cette croyance qui pense que la qualité du produit est le cœur de la gastronomie bretonne.

Nos spécialités

9,90 €

Galette Patern

Elle porte le nom du quartier de la crêperie Dan Ewen, La même recette depuis le début pour découvrir le savoureux mélange d’andouille, pommes de terre, oignons, salade, emmental er champignons.

9,50 €

Galette Ile de Logoden

Cette galette vous fera voyager dans le Golfe du Morbihan. Une spécialité sucrée salée de caramel chaud, pommes rissolées, glace vanille.

9,95 €

Galette Ecosse

Notre saumon, grand voyageur des mers et des rivières nous livre sa plus belle robe orangée dans cette galette avec un mélange de pommes de terre. saumon fumé, champignons à la crème, salade, vinaigre de framboise.

Ils ont donné leurs avis 

Quelques extraits de notre livre d’or Google

Malou Zanoli
Malou Zanoli
2022-11-11
Moins bien que les autres fois déçu.
Nat Krks
Nat Krks
2022-11-10
Nous avons été refusé un mardi soir, "ils étaient complet ", 4 tables de prises, les autres tables servent sans doute de décoration
Julien OHAYON
Julien OHAYON
2022-11-09
Yann Lofficial
Yann Lofficial
2022-11-08
Galettes et crêpes très bonnes et généreuses. Service pro et agréable. Je recommande
Jean Yves Letinois
Jean Yves Letinois
2022-11-07
Une crêperie incontournable de Vannes.Bonnes crêpes et galettes, ambiance chaleureuse, service rapide et bien rodé.
mickael chauvineau
mickael chauvineau
2022-11-05
Patricia Aillerie
Patricia Aillerie
2022-11-05
Service très rapide . Bon et copieux
ClaCla BOUBOU
ClaCla BOUBOU
2022-11-04
Les galettes sont excellentes. Le service plutôt agréable. Cadre kitch. Amélioration éventuelle sur l’encaissement : pas un mot pour déposer l’addition et encaisser.
Sylvie Costard
Sylvie Costard
2022-11-02
Bravo super très breton Les crêpes délicieuses, le personnel accueillant souriant, très bonne ambiance, service rapide etc... tout était parfait, à conseiller
evan besset
evan besset
2022-11-02
Super accueil

Heures d’ouverture

Du 01/11/2022 au 30/03/2023

Du Mardi au Vendredi
11:45 – 13:30
18:30 – 21:30

Samedi
11:30 – 14:00

18:00 – 21:45

Dimanche & Lundi
Relache

Trouver DAN EWEN

3 Pl. du Général de Gaulle,
56000 Vannes

Nous sommes proche de l’église Saint-Patern et des jardins des remparts,  à environ 500 mètres du vieux port de Vannes

Un lieu historique

Dans le plus vieux quartier de Vannes

La crêperie se situe dans le quartier St Patern, le quartier le plus ancien et le plus important de la ville de Vannes. Le quartier tire son nom de l'église Saint-Patern située en son centre à quelques mètres de la crêperie. C'est un quartier de commerçants près de l'intramuros, il y a les jardins des remparts et la préfecture à quelques mètres.
plan acces crêperie dans

3 Pl. du Général de Gaulle,

56000 Vannes

Pourquoi découvrir à la crêperie Dan Ewen

Depuis 1997, Françoise, sa famille et son équipe ont su créer un endroit qu’on aime seul, à deux ou en famille. Qu’ils soient de la région ou d’ailleurs, les clients reviennent chez Dan Ewen pour le bonheur des grands et des petits. Un des plus ancien établissement de spécialités bretonnes de Vannes est situé dans le vieux quartier, à côté de l’église St Patern, à quelques pas du vieux port de Vannes. Il vous transporte dans l’univers des spécialités bretonnes, dans un cadre typique et avec une équipe qui prend du plaisir à vous rendre heureux.

Spécialités

  • Galette Patern

  • Galette Ile de Logoden

  • Galette Ecosse

Traditionnelles

  • Galette Andouille de Guémené

  • Galette 3 fromages

  • Galette complète

Froment

  • Crêpe au beurre

  • Crêpe banane caramel

  • Crêpe chocolat maison

Salades

  • Le fisel

  • Le plinn

  • La Jabadao